Домашний творог

Беру две большие широкие кастрюли. Ставлю в них баночки с простоквашей. Наливаю холодной воды столько,чтобы баночки покрылись водой чуть выше середины.

Потом вынимаю баночки из воды. Нагреваю воду в кастрюле почти до кипения и выключаю. Сразу же ставлю баночки с простоквашей в горячую воду. Накрыть крышкой и оставить так примерно на пару часов. Вот как остынет вода в кастрюле,так уже можно и вынимать баночки.

Ставлю другую кастрюлю дуршлаг с марлей в 2 слоя.

Открываю по одной баночке и выливаю простоквашу в марлю. И так все баночки.

Завязать узел на марле и подвесить наш будущий творожок на какой-то крючок или просто на кран в кухне😉 до утра.

Сыворотку также можно оставить потом,не выливать. Можно использовать её для блинов или для теста на вареники. Или просто пить по полстакана за 15-20 минут до еды. Это же натуральный пробиотик! Да и вкусно!😀

Вот,что получилось😀. Теперь можно делать с таким творогом,что хочешь. Я люблю просто есть его с йогуртом вечером на ужин. Получилось ровно 1 кг чистого домашнего творога.🤗

Обычно я делаю творог таким способом вечером,и утром уже есть готовый продукт. Его можно и подольше подержать так в подвешенном состоянии,тогда он будет посуше. Кому как нравится.

Я надеюсь,что кому-нибудь пригодится этот рецепт. В любой стране продаются всегда кисломолочные продукты. И творог,конечно,тоже. Но я не знаю,что там добавлено в этот творог. И бывает кислый. А это мой творожок,без всяких добавок.