Пирог с картофелем и зеленью

Name: Пирог с картофелем и зеленью
Yield: 3 шт
Ingredients: муки; кефира; яйцо; сметаны; сахара; соль; живых дрожжей; картофель; любая зелень; творожного сыра; подсолнечного масла; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Клыгина ✈

2-3 часа

3 шт

Ингредиенты

муки 450 гр

кефира 300 мл

яйцо 1

сметаны 2 ст ложки

сахара 2-3 ст ложки

соль щепотка

живых дрожжей 25 гр

картофель

любая зелень

творожного сыра 100-150 гр

подсолнечного масла 2-3 ст л

сливочного масла 3 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи размешать с 1 ст л сахара до жидкого состояния. Добавить 1 ст л муки и яйцо - перемешать и оставить на 30 мин. Кефир и сметану слегка подогреть. Муку просеять, смешать с сахаром и солью. Соединить опару с кефирно-сметанной массой и маслом, вылить в муку. Замесить тесто. Чтобы тесто не липло к рукам, смачиваем их подсолнечным маслом. Вымешивать минут 10-13. Тесто уложить в миску и убрать в теплое место на 1 ч.

Достаем тесто, делим на 3 части. Раскатываем лепешку, в середину выкладываем начинку, соединяем концы теста как манты. Переворачиваем швом вниз и аккуратно Раскатываем лепешку. В середине делаем дырочку. Выпекаем 25 мин при 200 С' режем конвекция верх-низ.