Кулич пасхальный

Делаем опару. Тёплое молоко + дрожжи + 1/2 сахара + 1/3 муки. Консистенция получится как на Оладьи. Далее накрываем всё пленкой и на 1 час убираем в тёплое место. Берём яйца взбиваем с оставшимся сахаром, солью и ванилином, плюс размягчённое сливочное масло, и готовую опару. Всё это тщательно перемешиваем и добавляем оставшуюся муку. Тщательно мешаем получившиеся тесто, накрываем его пленкой и убираем в тепло на 1 час. Потом мы в это тесто добавляем изюм, можно ещё и орехи, кому что хочется.

И опять же всё перемешиваем. Этим готовым тестом наполняем бумажные формы для куличей на 1/2, заранее смазав их внутри подсолнечным маслом. Накрываем всё полотенцем и оставляем в тёплом месте. Ждём пока тесто дойдёт до края формы. А пока разогреваем духовку на 180 градусов. Аккуратно ставим куличи в духовой шкаф и печём до готовности, готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна быть сухая, тогда кулич готов. Далее кулич остужаем и покрываем глазурью.

Глазурь я купила готовую, её только нужно растопить в горячей воде, срезать уголок и залить незамедлительно сам кулич. Далее я украсила стружкой цедры лимона, и раскрошила леденцы плоскогубцами))) Плюс добавила веточку сухоцвета для эстетической красоты. Кулич готов, заворачивайте его в пергаментную бумагу и обвязывайте ленточкой. Все домашние будут в восторге. Всех с праздником Святой Пасхи!