Пончики

Молоко и воду смешать и подогреть, засыпать туда сахар и дрожжи и перемешать минуты две подождать пока оживут дрожи.дальше добавить яйца,соль, масло,муку обязательно просеять.Муку сыпем столько сколько возьмёт жидкость, чтобы тесто не было тугим и не липло к рукам.Оставляем тесто прикрыв пищевой плёнкой на 1,5 часов.

Далее тесто делим на две части, раскатать толщиной 1 см.Вырезать стаканом кружки и в середине стаканом меньшего диаметра.

Дальше оставляем расти пончики накрыв полотенцем.Потом жарим пончики на растительном масле с обеих сторон. Пожаренные пончики кладём на на бумажное полотенце, чтобы забрало лишнее масло.

Дальше готовим шоколадную смесь для пончиков.Шоколад с 1 ст/л масла растапливаем на огне мешая как полностью раствориться снимем с огня. Даем чуть остыть шоколаду,если сразу макать 🍩 не будет равномерно ложиться. Дальше украшаем кондитерской посыпкой. И пончики готовы.Приятного аппетита!