Кулич быстрого приготовления

Готовим опару:180 теплого (не горячего молока)+20 дрожжей+1 ч.л. сахара размешиваем до однородности,добавляем 100 гр.муки,размешиваем и оставляем в теплом месте на 20-30 мин.подняться в два три раза

Готовим тесто:2 яйца+один желток+100 гр.сахара+1 ч.л. соли+1 ч.л. ванильного сахара взбиваем в однородную,пышную пену+80 гр.размягченного сл. масла+400 гр.муки(обязательно просеянной) не перемешивая добавляем опару и тогда только перемешать,должно получиться липкое тесто,вымешиваем не менее 10-15 мин.

Смазываем под.маслом миску и кладем туда тесто и оставляем на 1.5 часа,периодически обмять тесто 2-3 раза,добавить по истечению времени мак,изюм либо цукаты.

Смазать форму под.маслом и выпекать 35-40 мин.,проверить можно шпажкой,украшаем по желанию