Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кулич
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга 🏃♂️
#выпечка #кулич
Ингредиенты
- Тесто
- сухих дрожжей 12 гр
- молока 500 мл
- пшеничной муки 1 кг
- сливочного масла 200 гр
- яйца 3
- желтка 2
- изюма 300 гр
- соли 1 ч л
- Глазурь
- белка 2
- сахара 80 гр
- Украшение
- посыпки 10 гр
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Необходимо прочитать инструкцию к дрожжам, если указано, что добавить сразу в муку, то соединяем дрожжи с просеянной мукой (500 гр), вливаем тёплое молоко и оставляем на 30 минут в тёплом месте. Если дрожжи нужно активировать, то замачиваем их в молоке до образования пышной «шапки», а потом добавить просеянную муку.
2
Затем добавляем яйца, размягченное сливочное масло, соль, вымесить тесто, затем добавить оставшуюся часть муки и замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 1,5-2 часа в тёплом месте. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
3
Изюм замочить в кипятке на 15 минут и просушить бумажным прлотенцем
4
В подошедшее тесто добавить изюм, хорошо перемешать и оставить ещё на 15-20 минут
5
Заполняем подготовленные формы тестом на 1/3 и оставляем в формах на 30 минут
6
Тесто смазать желтком и выпекать при 180 градусов 40-50 минут, готовность проверить деревянной палочкой
7
Белки с сахаром взбить до жёстких пиков
8
Остывшие куличи смазать глазурью и украсить посыпкой
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911180
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
