Жареная картошка с шампиньонами

Картошку и лук почистить, шампиньоны помыть. Все нарезать ломтиками. Картофель промываем в холодной воде от лишнего крахмала и высушиваем бумажными полотенцами.

В сковороде разогреть растительное масло по максимому и обжарить грибы до готовности. Выложить в тарелку.

На хорошо разогретую сковороду с маслом выкладываем высушеный картофель. Сразу не перемешиваем, даем образоваться корочке. Потом перемешиваем и добавляем нарезанный лук. Картофель посолить в конце, когда приготовиться!

К готовом картофелю закинуть обжареные грибы, перемешиваем и прогреваем. Посыпать зеленью, по желанию можно поперчить.