Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Куличи

Name: Куличи
Yield: 2
Ingredients: Муки; Горячего молока; Для дрожжей; Теплого молока; Сухих дрожжей; Сахара; Соли 0,5 чай ложки; Ванилин; Ливочного масла; Цукаты или изюм; Яйцо; Желток для смазывания верха; Для глазури; Белок; Лимонного сока 1 чай ложка; Сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Leyla 🌳

Не судите строго, это мои первые куличи.#выпечка #кулич

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

348

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

60 г

0 %

Сахар

39 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 20 г
Горячего молока 100 мл
Для дрожжей
Теплого молока 120 мл
Сухих дрожжей 8 г
Сахара 100 г
Соли 0,5 чай ложки
Ванилин
Ливочного масла 50 г
Цукаты или изюм 100 г
Яйцо 1
Желток для смазывания верха 1
Для глазури
Белок 1
Лимонного сока 1 чай ложка
Сахарной пудры 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

20 гр муки заливаем горячим молоком (до 70 градусов), размешиваем венчиком, ставим на маленький огонь доводим до загустения. Перекладываем тесто и накрываем пищевой плёнкой.

В тёплом молоке размешиваем 1 чай ложку сахара и 8 гр дрожжей и оставляем минут на 10-15.

В глубокой миске перемешиваем сухие ингредиенты, мука оставшийся сахар, соль, ванилин. Добавляем 1яйцо, дрожжи, остывшее тесто и мягкое масло. Вымешиваем тесто 10 -15 минут. Оставляем на 1-1,5 часа. Цукаты или изюм хорошо вмешаем в тесто.

Делим тесто на 3 части. Раскладываем по формам 9 на 9. Ждём до двойного подъёма. Верх куличей смазываем желтком и отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 25-30 минут. Даём остыть и смазываем глазурью.

1 белок растираем с сахарной пудрой, добавляем лимонный сок и взбиваем до нужной густоты и смазываем наши куличи.

...