Обед Суп

Борщ в мультиварке

Name: Борщ в мультиварке
Ingredients: говяжьего мяса с костью; больших картофелин; капусты [белокочанная, остроголовая или турецкая]; сладкий перец; морковь; лук репчатый; свекла; корень петрушки; томатов кусочками в собственном соку [400 г. банкa]; соль, перец, приправы, зелень; чеснока; сала; лавровых листика; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

Вариантов борща много и каждая хозяйка хвалит свой. Борщ может быть на мясом бульоне...

Ингредиенты

говяжьего мяса с костью 700 г

больших картофелин 2-3

капусты [белокочанная, остроголовая или турецкая] 300 г.

сладкий перец 1

морковь 1

лук репчатый 1

свекла 1

корень петрушки 1

томатов кусочками в собственном соку [400 г. банкa] 1,5 банки

соль, перец, приправы, зелень по вкусу

чеснока 1-2 зубчика

сала 20-30 г.

лавровых листика 2-3

растительного масла 60 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сварить говяжий бульон в режиме суп, примерно 1,5 часа. В процессе варки его посолить. Пока он варится, подготовить все овощи. Лук мелко нарезать, морковь, корень петрушки, свеклу натереть на крупной на тёрке, сладкий перец и капусту нарезать соломкой, картофель – шашечками, мелко нарезать зелень. В ступке растолочь чеснок с салом.

Так как у меня две чаши, по истечении времени вынимаю одну и вставляю другую, в которой потом и варю борщ. Включить режим жарка на 30 минут, в чашу влить растительное масло и немного его подогрев вкинуть лук, жарить до прозрачности, добавить морковь с корнем петрушки и прожарить всё примерно 5-7 минут, потом прибавить перец и прожарить ещё около 4 минут, вложить свеклу и жарить далее всё примерно 6 минут, наконец выложить в чашу томаты и оставить жариться до конца программы.

После сигнала окончания программы в чашу с зажаркой добавить картофель, капусту, нарезанное на кусочки мясо, залить процеженным бульоном и включить режим суп на 1 час. За 15 минут до окончания программы, борщ посолить, поперчить, добавить чеснок с салом, любимые приправы и лавровый лист. За 5 минут до конца программы вложить зелень. При подаче, в тарелку добавить ложку сметаны.

...