«Пасхальный кулич»

Name: «Пасхальный кулич»
Ingredients: Дрожжи сухие; Молоко; Мёд (здесь лучше ориентироваться на свой вкус); Яйцо куриное; Соль; Мука пшеничная; Сливочное масло; Сахар ванильный; Изюм/сухофрукты/орехи; по усмотрению Глазурь

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Симонова

С учётом того, что совсем недавно мы праздновали Светлый праздник Пасхи, я, недолго...

Ингредиенты

Дрожжи сухие 1.5 ч.л.
Молоко 130 мл
Мёд (здесь лучше ориентироваться на свой вкус) 1.5 ст.л.
Яйцо куриное 2 шт.
Соль 1 щепотка
Мука пшеничная 385 гр.
Сливочное масло 100 гр.
Сахар ванильный 2 ч.л.
Изюм/сухофрукты/орехи по вкусу
по усмотрению Глазурь

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Опара: в тёплое молоко добавить дрожжи, мёд, муку. Перемешать. Оставить на 30 минут, накрыв полотенцем.

Через 30 минут опара готова и мы продолжаем «колдовать» над тестом.

Тесто: в опару добавляем растопленное сливочное масло, яйца, мёд, ванильный сахар, соль, изюм/сухофрукты/орехи. Всё перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку. Тесто не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам. Накрываем полотенцем и оставляем на 1.5 часа в тёплом месте.

Я поставила в духовку при 50-60*С. Тесто хорошо поднялось.

Спустя 1.5 часа тесто немного обмять и выложить в формы, заполняя на 1/3 высоты.

Дать тесту подняться около 30 минут. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут.

Проверяем готовность деревянной шпажкой. Если она сухая, кулич готов.

Глазурь в этот раз я не делала, купила её в магазине. Покрываем наш кулич глазурью. Вот и готово наше чудо😍

Приятного аппетита!

...