Опять блюдо литовской кухни 😉-блины жемайчю(Žemaičių blynai)

Чистим и отвариваем картошку,немного простынет пропускаем через мясорубку или трём колотушкой. Вбиваем яйцо,сыпем муку,солим и хорошо вымешиваем.

Пропускаем через мясорубку вареное мясо. Лук мелко режем и жарим на сл. масле. Жареный лук кладём в мясо,солим если надо,перчим,вымешиваем.

Из картофельного теста делаем лепёшечку,на неё кладём мясную начинку и заворачиваем как зразу, делаем продолговатый блинчик.

В тарелке смешиваем ложку муки и две ложки молотых сухарей,обваливаем блинчики и жарим на среднем огне,пока красиво зарумянятся.

Подаём со сметаной. Можно на сковородке растопить масло,добавить сметаны,укропа,пережарить и полить блинчики-это вкусно,я на этот раз жарила лук и добавила сметаны.

Можно начинку делать из фарша-поджарить фарш с луком, можно грибную начинку, творожную,овощную.