1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Булочки несладкие 😋👌👍
Рецепт с фото пошаговый
Автор Саида Асевова
#Выпечка и #выпечканапикник Булочки хороши тем что их можно брать с собой. Эти булочки...
29-30 штуки
3
Ингредиенты
- Опара:
- вода 50 мл
- пакетик дрожжи 1
- сахар 2 ч.ложки
- Мука 1 кг
- молоко смотрите по муке 500 мл
- Масло сливочное 70 грамм
- ст.ложки подсолнечное 2
- ст.ложки Сметана 2
- Соль шипотку
- Начинка: лук 2 штуки
- Грудка (куриная или индейки) средние 2
- Грибы шампиньоны 400 грамм
- Картошка 3 штуки
- Сыр любой твёрдый (у меня моцарелла) 100 грамм
- Соль, перец и тмин
- Зелень пучок
- Масло для поджарки любое (я беру топлённое и подсолнечное)
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Сразу готовим опару, соединяем ингредиенты и оставляем для набухания. На основе опары месим тесто, добавляем всё кроме подсолнечного масла. Месим хорошо так чтобы отходило от рук и в конце добавляем масло и месим ещё несколько раз. Оставляем тесто в тепле для подъёма на 1 час. Готовим начинку грудку, картошку и грибы режем на кубики. В жаровне жарим мелко нарезанный лук, добавляем грудку, затем грибы. Варим до тех пор пока жидкость испарится и начнет жарится. Добавляем картошку, соль и перец.
2
Как картошка станет мягкая,убираем с плиты переливаем в миску добавляем тмин, зелень и протёртый сыр.
3
Тесто делим на равные части(примерно 50 грамм) формируем колобки закрываем салфеткой и оставляем на 15 минут. Колобки немного раскатываем рукой и наполняем начинкой. При желании можно украсить вырезкой из теста как у меня. Форму любая я делала два вида.
4
Сразу кладём на бумагу для выпечки. И даем 15 минут на настойки. Смазываем желтком и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки (любое дрожжевое изделия выпекается не меньше 25 минут) 😘
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851724
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
