Безе "Как в детстве"

Для этого безе также как и в предыдущем рецепте соотношение белка и сахара 2:1. Но здесь все на порядок проще. Соедините ингредиенты и просто взбейте миксером до устойчивых пик.

Застелите противень фольгой и отсадите большие безе. Выпекайте при температуре 90-100° около часа.

Готовое безе должно хорошо сниматься с фольги, а сердцевина должна остаться жевательной. По желанию можно взбить немного сливочного масла и соединить пару безе между собой, получится пирожное как в детстве 😉. Сладить масло при взбивании не обязательно, так как безе само по себе уже достаточно сладкое.