Куриные желудки с луком в сметане

Name: Куриные желудки с луком в сметане
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: куриные желудки; лук репка крупный; зубчика чеснок; сметана; вода; хмели-сунели; паприка; соль; перец; масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталья

@cook_10997693 Елена 🌺🌺🌺 благодарю Вас за вкуснейший рецепт 😋😋 добавила морковь, получилось очень вкусно 👩🏽‍🍳😋🤍#рекомендую

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена Знамова

#марафон - 31 день !!! - ФИНИШ - УРА !!! Желудки получаются очень нежные, с лёгким...

1 час

Ингредиенты

куриные желудки 500 гр.
лук репка крупный 1 шт.
зубчика чеснок 3-4 шт.
сметана 3 ст. л.
вода
хмели-сунели
паприка
соль по вкусу
перец по вкусу
масло растительное 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помыла, обработала и порезала пополам желудки. В сковороду налила масло, разогрела и выложила желудки.

Тушила их на среднем огне, пока не испарилась вся жидкость. Тем временем, почистила чеснок, порезала довольно крупно полукольцами лук и подготовила сметанную заливку. Сметану выложила в мерный стакан и добавила воды до объёма 250 мл. Хорошо, до однородной консистенции размешала сметану с водой.

Как только вся жидкость испарилась, добавила к желудкам лук и сверху сразу же поливаю сметанной заливкой. Перемешала, огонь убавила, соль и перец по вкусу, накрыла крышкой и тушила.

Тушила минут 30. Затем добавила специи, перемешала, накрыла крышкой и ещё тушила...минут 15-20... наверное - у меня всё на глаз и пробу!

За 5 минут до окончания тушения, добавила нарезанный чеснок, перемешала. Через 5 минут - всё готово ! Чеснок уже и не резкий и ещё не варёный ! Гарнир на Ваше усмотрение - у меня макароны бантики "триколор". ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!