Хрустящее овсяное печенье как в икеа

Ингредиенты на 60 штук, я использовала половину. Подготовить все ингредиенты, заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Овсяные хлопья лучше использовать быстрого приготовления.(я измельчила хлопья долгой варки в блендере). Всыпать в миску сахар, добавить два яйца и взбить миксером в пышную массу.

Смешать в отдельной чашке муку и разрыхлитель. Добавить овсяные хлопья, корицу, изюм, ванилин и соль, размешать. В яичную массу добавить сухие ингредиенты и сливочное масло, размешать и дать постоять 15 минут. Застелить два противня пергаментной бумагой и выложить по 1 чайной ложке теста на противни - размером с перепелиное яйцо. Важно оставлять максимально возможное пространство между выложенным тестом, так как оно сильно расползётся.

Выпекать по одному противню в духовке, разогретой до 200 градусов, 5-6 минут или до золотистого цвета. Шоколад растопить на водяной бане: в небольшой ковшик налить меньше половины воды и поставить на умеренный огонь. Шоколад разломать и выложить в жаропрочную миску. Поставить миску на ковшик так, чтобы дно миски не соприкасалось с водой. Растопить шоколад, помешивая. Как только он весь растопится, сразу снять с огня.

Лист пергаментной бумаги сложить пополам, потом ещё раз пополам - получится кулёчек, одно из его отделений наполнить шоколадом. Потом отрезать кончик. Украсить печенье шоколадными полосками. Или можно поливать шоколадом с ложки, быстро её передвигая(я этот шаг пропустила) Дать шоколаду застыть.

Приятного аппетита!