Плов с курицей

В казан или кастрюлю наливаем подсолнечное масло и ставим на сильный огонь. Добавляем мясо (курицу режем на кусочки) жарим с солью и засыпаем порезанные овощи (морковь и лук) обжариваем 2- 3 минуты.

Берем рис, промываем 8 раз в холодной воде (пока вода на будет прозрачной). Высыпаем рис по всей зажарке и заливаем водой в два раза больше чем риса (например риса- 500 грамм, а воды 1 литр). Заливаем по чуть-чуть чтобы рис остался лежать.

Сразу добавляем все специи по вкусу и оставляем на среднем огне на 15 минут, а затем делаем лунки, чтобы посмотреть уровень воды в два пальца и добавляем 2 зубчика чеснока в лунки и закрываем крышкой. Оставляем на 30 минут.

Приятного аппетита!!!