Бездрожжевые пирожки на кефире

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления ленивых пирожков: https://youtu.be/vv6kPlYL1HQ Подготавливаем необходимые продукты и варим вкрутую пять куриных яиц. Просеиваем в миску 300 граммов муки, добавляем 1 ч.л. соды и перемешиваем. В емкость с теплым кефиром добавляем щепотку соли, 1 ст.л. сахара, 4 ст.л. растительного масла и перемешав до однородности выливаем в миску с мукой, размешиваем и начинаем замешивать тесто.

Тесто хорошо вымешиваем до мягкой фактуры, собираем в ком и прикрыв салфеткой убираем на 30 минут. Мелко шинкуем зеленый лук, высыпаем в миску и добавив соль по вкусу хорошенько разминаем его толкушкой.

На крупной терке натираем куриные яйца, добавляем их в миску к луку и хорошо перемешиваем. Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и тщательно обминаем, после чего собираем тесто в рулет, который делим на кусочки, из которых в свою очередь делаем лепешки. Выкладываем начинку на середину лепешки, соединяем противоположные края и хорошо защипываем.

Формируем красивой формы пирожки, которые выкладываем в разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем их на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.

Готовые пирожки складываем в тарелку покрытую бумажной салфеткой, которая соберет весь лишний жир, затем пирожки выкладываем на блюдо. Приятного всем аппетита!

Подписывайся на мой канал YouTube https://goo.gl/L9of7E