Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Голубцы ассорти
Рецепт с фото пошаговый
Автор Саида Асевова
#голубцы как раз новая капуста вышла😊
Ингредиенты
- Фарш 1 кг
- Рис 80 грамм
- Лук репчатый 3 штуки
- Соль и перец
- Вода для фарша 150 мл
- Можно добавить зиру, мяту или кинзу
- Капуста средняя нового урожая 1 кочан
- Перец болгарский 4-5 штуки
- Помидоры маленькие 4-5 штуки
- Картошка при желании 3 штуки
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Помидоры, перец и картошку очищаем от сердцевины делаем углубление для фарша.(не варю отдельно наполняю сырыми) От капусты аккуратно срезаем кочан не слишком глубоко. И разрезом вниз в кипящую воду. По одному вилкой отделяем листья и перекладываем в миску с холодной водой. Листья у новой капусты мягкие и кипятить много и долго нельзя. Можно при желании в микроволновую печь.
2
Как капустные листья остынут срезаем толстую часть так чтобы не прорезать до конца. А большие листья делим пополам. Лук режем мелко добавляем к фаршу туда же промытый рис(заранее не варю) солим, перчим и добавляем приправы и воду всё перемешиваем. На дно кастрюли укладываем капустные листья которые остались на кочане маленькие они не пригодятся для голубцов. Начиняем перец, помидоры, картошку и листья фаршем и укладываем в подготовленную кастрюлю.
3
В миску наливаем воду 250 мл насыпаем соль перемешиваем и заливаем к голубцам. Варим примерно 30-40 минут и проверяем по рису если рис сварился то голубцы готовы. Подаю голубцы с соусом сметана(йогурт майонез)+чеснок+соль. 😘
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921109
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
