Восточная кухня Манты

Манты

Name: Манты
Ingredients: Для теста:; мука; соль; тёплая вода; Для начинки:; фарша; средние картошки; лука; оливкового или растительного масла; соль; Перец; хмели-сунели; тёплой воды; по желанию, немного прокрученного жира, для сочности

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана 🌱🌳

#люблюмясо #люблюмясо #манты

Ингредиенты

Для теста:

мука

соль

тёплая вода

Для начинки:

фарша 800 г

средние картошки 3

лука 3 головки

оливкового или растительного масла 2 ст л

соль по вкусу

Перец по вкусу

хмели-сунели шепотку

тёплой воды 50 мл

по желанию, немного прокрученного жира, для сочности

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замешиваем однородное, с легка тугое тесто. Накрываем салфеткой и даём отдохнуть.

Выкладываем в чашку все необходимые для начинки ингредиенты и хорошенько перемешиваем.

Отдохнувшее тесто делим на части, формируем из них шарики и оставляем ещё 5-10 минут.

Шар раскатываем в пласт, толщиной 2-3 мм и разрезаем на квадратики. По центру выкладываем начинку, защипываем сначала одни противоположные края, затем другие. Затем защипываем параллельные края с обоих сторон.

Выкладываем манты, в горячие, смазанные маслом листы. Вода в кастрюле под листами должна кипеть, когда будете отправлять манты на варку.

Готовые манты выложить на блюдо, смазать по желанию маслом. Приятного аппетита!

...