Галета с яблоком и грецким орехом

Для теста смешаем в глубокой посуде муку с разрыхлителем, сахаром, ванилином, кардамоном, выбиваем яйца, добавляем мягкое сливочное масло и замешиваем тесто, хорошенько перетираем руками муку с маслом, затем мнем и собираем в шарик, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.

Пока тесто отдыхает, мелко рубим грецкий орех, смешиваем его с сахаром, мукой и мягким сливочным маслом, руками хорошенько растираем в крошку, грецкий орех готов.

Яблоко моем, очищаем от семян и хвостика, нарезаем тонкими ломтиками.

Тесто наше отдохнуло, достаем из холодильника, отделяем нужное количество теста для галеты (все зависит от размера вашей галеты, у меня она по диаметру 20-25 см), раскатываем в тонкий круг подсыпая муку, можно для удобства раскатку сделать сразу на пергаменте, отступив от края 5-6см, выкладываем по кругу яблоко, посыпаем крошкой из грецкого ореха и подбираем края, ставим выпекаться в духовку нашу галету на 40 минут при 180 градусах. После достаем, кладем на блюдо и подаем к столу с горячим чаем.

Р.S. из оставшегося теста у меня вышло 20 сочней. Тесто получилось, очень ароматным, мягкое и песочное одновременно. Варианты для начинок могут быть различными, а еще галету можно полить сладкой карамелью, шоколадом или подать с шариком мороженного. Приятного аппетита.