Наполеон с заварным кремом

Муку просеять. Масло из морозилки натереть на крупной тёрке, смешать. Яйцо смешать с водой, уксусом и солью. Влить в тесто. Сформировать в один шар, разделить на небольшие кусочки 13-15 шт. Тесто поставить в холодильник на 3 часа или в морозилку на час.

Для крема, смешать яйца с сахаром, добавить муки и 1 ст молока, хорошо взбить, чтобы не осталось комочков, влить остальное молоко. Поставить на средний огонь, уварить крем. В остывший крем добавить масла, перемешать.

Достать тесто. Каждый кусочек раскатать, тонко, как у вас получится. Выпекать каждый корж при температуре 200 градусов 5-7 минут. Берём тарелку, обрезаем края с каждого кусочка, обрезки и крошки собираем в отдельную ёмкость. После выпекания всех коржей обрезки измельчить.

Собираем торт. На тарелку кладём заварной крем. Сверху корж. Все коржи хорошо промазываем кремом, затем сверху и по бокам. Теперь берём нашу крошку. Посыпаем сверху и по бокам, крошки должно хватить на все. Торт ставим в холодильник на пару часов.