Нудли

Name: Нудли
Ingredients: Говядина (можно любое мясо); картофеля; Лук крупная; Морковь маленькая; Соль, перец; Для нудлей:; кефира; соды; Соль; Мука сколько возьмет; чеснока; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Печерская (Годован)

Похожее блюдо кушали давно у знакомых. Недавно нашла рецепт в интернете и сразу решила...

Ингредиенты

Говядина (можно любое мясо) 500 г
картофеля 1 кг
Лук крупная 1шт
Морковь маленькая 1 шт
Соль, перец по вкусу
Для нудлей:
кефира 0,5 стакана
соды 1/4 ч.л.
Соль
Мука сколько возьмет
чеснока 3 зубка
Укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала поджариваем лук с морковью, добавляем нарезанное не мелко, не крупно мясо. Соль, перец, поджариваем и добавляем воду. Тугим до готовности.

Пока тушится мясо готовим нудли. Кефир, сода, соль, размешиваем. Постепенно добавляем муку, чтобы получилось не тугое тесто. Отставляем.

Небольшую картошку разрезаем на 4 части. Слегка обжариваем.

В готовое мясо добавляем картошку (можно сырую) добавляем воду, чтобы она не полностью покрывала картошку.

Пока картошка варится, готовим нудли. Раскатаем тонко тесто, смажем его растительным маслом (я мазала маслом из-под картошки), выдавим чеснок и размажем его по поверхности теста, посыпаем укропом. Свернем рулетом и разрежем его на кусочки шириной примерно 1,5 см. Как картошка будет готова укладываем сверку нудли (если воды мало - подлейте, может нужно подсолить). Накрывает крышкой и тушим на самом маленьком огне минут 13 (может немного больше).

Приятного аппетита!

...