Лазанья 1

Name: Лазанья 1
Ingredients: Лазаньи; мясного фарша; + 50 гр сыра твёрдого + Пармезана; Соль; Чёрный молотый перец; Масло растительное; Соус для фарша; помидоров; лука репчатого; чеснока; морковки; Соус Бешамель; молока; пшеничной муки; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Макарова / Амбассадор

Лазанья получилась очень сочная и вкусная.Рекомендую!

Ингредиенты

Лазаньи 250 г

мясного фарша 1 кг

+ 50 гр сыра твёрдого + Пармезана 300 гр

Соль

Чёрный молотый перец

Масло растительное

Соус для фарша

помидоров 4 шт

лука репчатого 2 шт

чеснока 2 зубчика

морковки 2

Соус Бешамель

молока 1 литр

пшеничной муки 100 г

сливочного масла 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук и чеснок мелко порезать. Морковь натереть на средней терке. С помидор снять кожицу и натереть на терке. Лук и чеснок обжарить на растительном масле. Добавить морковь, обжарить. Добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности. Добавить помидоры и тушить еще 5 минут.

Готовим соус "Бешамель". Муку обжарить на сковороде. Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать, пока соус не станет как жидкая сметана. Добавить сливочное масло.Следить, чтобы не было комочков. Посолить. Можно добавить мускатный орех или чеснок.

Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания выложить листы лазаньи. На листы выложить мясной соус,потом сверху соус Бешамель и немного сыра.

Накрыть листами лазаньи. Выложить оставшийся мясной соус. Смазать соусом Бешамель. Посыпать оставшимся сыром. Снова выложить листы. Смазать оставшимся соусом Бешамель.

Поставить в духовку и запекать 40-45 минут при 180 градусах. Когда лазанья будет готова, посыпать ее тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 5-10 минут.