Манты по-узбекски

Приготовим пол литра воды+1 кг лука+1 кг. фарша.

Зира+перец+соль. 1 кг. муки просеять.

Яйцо смешать с солью и водой. Влить в муку и перемешать. Замесить тесто. Смазать руки чуть-чуть растительным маслом и очень хорошо вымешать на столе тесто. Оно должно получиться эластичным. Положить в мешочек или плёнку и убрать в холодильник.

Теперь фарш: лук тонко режем четверть кольцами.Смешиваем фарш+лук+соль+зира.

Вымешиваем хорошо. Раскатываем тесто и разрезаем на квадраты 10/10 или 15/15.

Выкладываем фарш на квадраты и защипываем. Готовые манты обмакиваем в растительное масло и кладём в мантышницу или пароварку.

У меня мультиварка и кастрюлька. Получилось по 8 штук в каждой. Остальное заморозила.

Вот как получилось. Подавать с маслом, уксусом или любимым соусом. Вкусно-это ничего не сказать!Приятного аппетита!😋🌹👍