Профитроли с заварным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор KsySha500
Ингредиенты
Для теста:
муки 200 гр
Щепотка соли
сливочное масло 100 гр
яйца 2
Вода 300 мл
Для крема:
молока 500 мл
яйца 2
Мука 3 ст.л
сахар 200 гр
масло сливочное 100 гр
Ванилин по вкусу
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Готовим профитроли. Воду доводим до кипения, добавляем сливочное масло, соль, муку и вымешиваем тесто. Даём немного остыть и вбиваем в тесто яйца. Взбиваем венчиком. На противень застекленный пергаментом выкладываем шарики из теста (расстояние оставляем с учетом того, что профитроли во время выпекания увеличатся два раза). Выпекаем при 190 С, 30-40 минут. Печь не открываем. Иначе профитроли могут осесть.
2
Готовим крем. Кипятим молоко. В отдельной миске смешиваем сахар, яйца, муку и вливаем тонкой струйкой в молоко. Варим до загустения. Даём крему остыть, добавляем масло, ванилин и взбиваем миксером до пышности.
3
Кондитерским шприцом наполняем профитроли кремом. Украшаем по желанию. Я украсила топленым шоколадом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95876
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!