По-французски, но не мясо

Фарш выбить до нежной, пышной консистенции.

Лук очистить, нарезать мелким кубиком.

Грибы промыть, нарезать кубиком.

Растительное масло разогреть, выложить грибы и лук, обжарить до золотистого цвета.

Сыр натереть на крупной терке.

Помидор промыть, нарезать кольцами, не сильно тонко.

Из фарша сформировать основу, обжарить с одной стороны, перевернуть, промазать майонезом, положить грибы с луком, посыпать сыром, положить помидор, посыпать сыром.

Добавить немного белого вина и подержать под крышкой, уменьшив огонь до расплавления сыра.

Приятного аппетита.