Восточная кухня Выпечка

Самса

Name: Самса
Yield: 12 штук
Ingredients: Для слоеного теста :; вода теплая; соль; сливочное масло (растопить); мука; Начинка :; мясо; лук; специи; Для смазывания пластов :; сливочное масло (растопить); яйцо для смазывания самсы перед выпечкой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Иренкова

#самса Как оказалось, приготовить слоеное тесто не так уж и сложно. Попробуйте, у вас...

12 штук

Ингредиенты

Для слоеного теста :

вода теплая 200 мл

соль 0,5 ч.л

сливочное масло (растопить) 50 г

мука 2-3 ст

Начинка :

мясо

лук

специи

Для смазывания пластов :

сливочное масло (растопить) 30 г

яйцо для смазывания самсы перед выпечкой 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокую чашу или кастрюльку влить воду, добавить соль, растопленное сливочное масло (жидкого состояния) и муку. Замесить крутое тесто. Разделить на 3 части. Оставить при комнатной температуре в пакете на 15 минут.

Каждую часть максимально тонко раскатать и смазать сливочным маслом. Положить пласты друг на друга, закрутить в рулет и нарезать на равные части (12 кусков). Выложить на тарелку, накрыть пленкой и убрать в морозилку на 15 минут.

Каждый кусочек тонко раскатать, выложить начинку и соединить кончики треугольником. Смазать яйцом (я забыло это сделать, поэтому у меня самса бледная). Выпекать при 180 градусах 30-35 минут. Приятного аппетита!

...