Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Монетки из кабачков в наршарабе и сметане
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🌶️ Volga Mutalieva 🌶️
Простое овощное блюдо для сезона изобилия. Кабачок - универсальный овощ. Чем приправишь...
60 минут
4 порции
Ингредиенты
- молодые кабачки 4 шт
- большая морковь 1 шт
- чеснока 3 зубчика
- томат 2 шт
- растительное масло 60 мл
- сметана 4 ст.л.
- соус наршараб 1 ст.л.
- карри 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- красный жгучий перец 1/2 ч.л.
- тмин 1/2 ч.л.
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Очистить новорожденные кабачки от шкурки. Нашинковать тонкими кружочками. Морковь очистить и крупно нарезать. Чеснок мелко порубить. Томаты измельчить.
2
В разогретом воке дать всем сухим специям и чесноку раскрыть ароматы. Затем налить масло и разогреть его, перемешивая с приправами. Добавить морковь. Через минут 10 положить кабачковые монетки в вок и осторожно перемешать. Еще через минут 10 - томаты. Посолить. Перемешать и протушить до полуготовности под крышкой.
3
Влить гранатовый соус наршараб. На последней стадии готовности положить сметану и еще раз перемешать блюдо. Доготавливать в открытом воке. Подача - со сметанкой и зеленью. Как скмостоятельное блюдо, дополнительная горячая или холодная закуска. Кислинку можно регулировать объемом используемого наршараба.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99555
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
