1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Овощной суп с щавелем и яйцом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Воропаева 🏃♂️ ✈️
#вегетарианство #овощнойсуп
Ингредиенты
- Морковь
- Лук репчатый
- Картофель
- Перец сладкий (жёлтый)
- Чеснок
- Щавель
- Яйцо
- Растительное масло
- Зелень
- Вода
- Соль, перец, специи
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Лук, картофель, морковь, перец берём примерно в равных количествах. Все нарезать кубиком или соломкой.
2
В кипящую воду положить картофель и поставить вариться. Количество воды зависит от консистенции супа. В сковороде с небольшим количеством растительного масла пассеровать лук и морковь. Затем пассерованные овощи добавить в кастрюлю с картофелем. Варить 20 минут, затем добавить перец и пару зубчиков мелко нарезанного чеснока.
3
Через 10 минут посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
4
Промыть листья щавеля и нарезать шириной примерно 2 см.
5
Яйцо хорошо взбить вилкой и тонкой струйкой добавить в кастрюлю, при этом суп активно помешивать, чтобы яйцо разошлось.
6
Добавить щавель, зелень. Довести до кипения, отключить плиту и оставить под крышкой минут на 15. Подавать со сметаной.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98613
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
