Необычная фокачча с сыром

Name: Необычная фокачча с сыром
Ingredients: муки 300 г; сухих дрожжей 1 ч.л.; теплого молока 150 мл; сахара 1 ст.л.; яйцо 1; соли 1 ч.л.; сливочного масла 50 г; Для смазывания фокаччи:; оливкового масла 3-4 ст.л.; чеснока 3 зубчика; прованских трав(или по вкусу) 1 ч.л.; Для начинки:; сыра моцарелла 170 г

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

tatjana

Спасибо за рецепт! У меня всё получилось с первого раза!

Добавить
фотоотзыв

Автор Nataliya Mashika

#nataliyamashika #фокачча #хлеб #ссыром Друзья, привет! :) Сегодня предлагаю вместе со...

Ингредиенты

муки 300 г
сухих дрожжей 1 ч.л.
теплого молока 150 мл
сахара 1 ст.л.
яйцо 1
соли 1 ч.л.
сливочного масла 50 г
Для смазывания фокаччи:
оливкового масла 3-4 ст.л.
чеснока 3 зубчика
прованских трав(или по вкусу) 1 ч.л.
Для начинки:
сыра моцарелла 170 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Теплое молоко соединить с сухими дрожжами и сахаром. Перемешать и дать постоять 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались. Тесто можно замесить руками или миксером с насадкой крюк. В чашу миксера добавить молочно-дрожжевую смесь и яйцо комнатной температуры.Перемешать на маленькой скорости 10-15 сек. Далее постепенно добавлять муку и продолжать перемешивать на небольшой скорости.Когда ингредиенты соединились -добавить соль и продолжить замес на средней скорости 3-4 мин.

В несколько приёмов добавить мягкое сливочное масло и продолжить замес на средней скорости 5-7 мин. Из теста сформовать колобок, положить в смазанную растительным маслом миску, накрыть пищевой пленкой или кухонным полотенцем и оставить для расстойки на 1 час в теплом месте.

Затем тесто положить в круглую форму для пиццы накрытую пергаментом. Тесто растянуть пальцами по форме как пиццу. Острым ножом сделать сетку. Как я это делаю-смотрите в видео.Оливковое масло смешать с чесноком пропущенным через пресс и прованскими травами. Смазать этой смесью фокаччу. Сыр нарезать тонкими полосками и поместить их в надрезы фокаччи.

Выпекать при 190 С 20-25 минут до готовности. Приятного аппетита! :) Подробно как готовить фокаччу вы можете посмотрев мое видео