Тесто Выпечка

Пирог из тесто фило, с томатами, зеленью и сыром

Пирог из тесто фило, с томатами, зеленью и сыром

Name: Пирог из тесто фило, с томатами, зеленью и сыром
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 6-7 порций
Ingredients: тесто фило; яйца; красного лука; зелёного лука (1 большой пучок); мяты (или мелиссы); базилика; помидоры Черри; сыра рассольного (у меня брынза); по вкусу Соль (зависит количества соли в сыре); Масло оливковое для смазывания теста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила 🇷🇺

В моей семье продолжаются эксперименты с тестом фило, очень оно понравилось всем членам...

1 час 15 минут

6-7 порций

Ингредиенты

тесто фило 1 шт
яйца 2
красного лука 1 шт
зелёного лука (1 большой пучок) 200 грамм
мяты (или мелиссы) 1 пучок
базилика 1 пучок
помидоры Черри 400 грамм
сыра рассольного (у меня брынза) 300 грамм
по вкусу Соль (зависит количества соли в сыре)
Масло оливковое для смазывания теста

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Режем мелким кубиком красный лук.

Зелёный лук пером режем таким же размером. Перемешиваем лук в большой миске.

Режем или разрываем листочки мелиссы пополам. Базилик мелко режем.

Режем томаты на две половинки.

В миску к зелени отправляем сыр и 2 яйца, все тщательно перемешиваем.

Начинаем формировать пирог. В форму 28 см выкладываем листочки теста и каждый промазываем или сбрызгиваем маслом. На дно в среднем уходит до 5 листов теста.

Затем на тесто отправляем 1/2 часть зелёной начинки и 1/2 томатов.

Сверху кладём 2-3 листочка теста и снова выкладываем зелёную начинку, по верх неё кладём наши оставшиеся томаты.

Затем закрываем пирог оставшимися листами теста. И все смазываем маслом.

Отправляем в разогретую духовку до 180-190 ‘С минимум на 35-40 минут. Все зависит от мощности Вашей духовки. Готовность можно определить очень красивым золотым цветом пирога.