Моя домашняя лапша

Разбираю отварное куриное мясо от костей. Процеживаю бульон(в котором варилось мясо) Добавляю мясо в бульон,ставлю варить. Как закипит,добавляю порезанный соломкой картофель. Делаю пережарку(лук, морковь).

Замешивают тесто (1 яйцо,1 чайная ложка растительного масла,1 чайная ложка воды,соль щепотка) Даю постоять 3-5 минут. Затем вымешиваю до гладкости. Делю пополам и раскатываю как можно тоньше (у меня даже столешницу видно)

Затем добавить пережарку в суп, и приступаем к лапше!Складываем круг теста и режем тонкими полосками!

Полоски складываем в решетку и просеивания от затем добавляем в бульон! 5 минут кипения и лапша готова! Приятного аппетита!!!👅