Меренговый рулет🌸

Для начала включаем духовку на 140° режим конвекции вверх низ.⠀ В чашу вылить белки и сахар и взбивать до крепких пиков, чтоб, когда перевернули чашу они держались, как облачко. Затем перекладываем на противень застеленную пергаментом. Распределяем равномерно. И в духовку на 20-30 минут. Достаём через время и проверяем если наверху появилась корочка, то готово. Достаём переворачиваем на полотенце и даём остыть.

Делаем вкусный крем и смазываем меренгу. В данном случаи я взбила сливки и добавила маскарпоне. ⠀ Заворачиваем (я забыла добавить внутрь фрукты, но лучше добавить клубнику и банан) и украшаем по желанию. Приятного аппетита 💋.