Молочный ломтик

Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в пышную пену. Желтки взбить с сахаром и ванилином. Добавить молоко, растительное масло, мед и просеять какао, муку и разрыхлитель. Перемешать и соединить с белками. Разделить тесто на две равные части. Выпекать по очереди в разогретой духовке при 180 градусах около 12-15 минут.

Готовим крем. Желатин замочить в 2 ст.л. воды. Затем взять половину молока (50 мл) и разбавить желатин. Поставить на слабый огонь, чтобы желатин растворился полностью, но не кипятить массу.

Добавить сгущенку, оставшееся молоко и мед. В отдельной миске смешать сметану с сахаром до густоты. Когда сметана будет готова - подлить крем и перемешать. Крем поставить в холодильник на 30 минут. Смазать один корж кремом и накрыть вторым. Оставить на пропитку часа 3.