Утиная ножка в апельсиновом маринаде с соусом терияки

Маринад. Апельсиновый сок, гвоздику, чили перец, соль, розовый перец, розмарин и кардамон смешать в глубокой миске. • в маринад положить утиную ножку, закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. • спустя 2 часа ножку просушить. • ножку надо обжарить со стороны шкуры, и поставить в духовой шкаф на 20 минут. • ножку выложить на тарелку и украсить соусом терияки.