Бисквитный тортик с клубничкой и кремом из творожного сыра

Бисквитный тортик с клубничкой и кремом из творожного сыра

Name: Бисквитный тортик с клубничкой и кремом из творожного сыра
Ingredients: муки; какао-порошка; разрыхлителя; сливочного масла; сахара (лучше темного); яйца; сливочного сыра; жирных сливок; сахарной пудры; Клубника протертоя с сахаром (100/100 г); Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

#торт #кремсосливочнымсыром #бисквит #ручнаяработа

Ингредиенты

муки 150 г
какао-порошка 3 ст. ложки
разрыхлителя 2 чайные ложки
сливочного масла 200 г
сахара (лучше темного) 200 г
яйца 4
сливочного сыра 400 г
жирных сливок 250 г
сахарной пудры 200 г
Клубника протертоя с сахаром (100/100 г)
Ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять с разрыхлителем и порошком- какао. Яйца взбить в пышную пену. Размягченное масла взбить с сахаром до бела.

Добавить взбитые яйца в масляную смесь. Добавлять частями, каждый раз подсыпая по ложке мучной смеси, чтобы все равномерно размешивалось. Потом всыпать всю муку и перемешать до однородной массы.

Тесто выложить в силиконовую (или любую другую) форму, предварительно смазав ее сливочным маслом. Поверхность разровнять мокрыми руками сделав вмятину посередине (чтобы корж был максимально равномерным).

Выпекать 40-45 мин. При t 180°С. Готовность коржа проверить деревянной шпажкой.

Дать коржу остыть в форме. Затем достать и разрезать на два коржа.

Сделать крем из сливочного сыра, сливок, сахарной пудры и ванилина.

Положить нижний корж на блюдо. Смазать его протертой клубникой, так чтобы слегка впиталось. Затем выложить сверху часть крема и равномерно распределить его лопаточкой.

Положить сверху второй корж и также смазать его протертой клубникой. Затем сверху крем. Распределяем крем по поверхности и также обмазываем края. Немного крема оставляем для украшения.

Заправить кремом кондитерский мешок с резной насадкой.

Украсить кремом края торта и верх. Рисунок украшения любой, зависит от умений и фантазии хозяйки. Готовый торт поставить в холодильник часа на два. И... приятного аппетита :-)