Булочки творожные в сливках

Name: Булочки творожные в сливках
Yield: 1 противень
Ingredients: мука; сухих дрожжей; молоко; Сахар (50 г в тесто + 100 г в начинку +30 г в заливку); масло сливочное; сметана; соли; творог; Яйцо куриное (2 шт в начинку + 1 шт для смазывания); Стружка кокосовая (если не нравится-можно заменить манкой); Сливки; сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Семененко

#выпечка и #выпечканадачу Нежнейшие булочки с творогом а-ля "Синабон". Легко и не долго...

1 противень

Ингредиенты

мука 450 г

сухих дрожжей 5 г(1 ч.л)

молоко 120 мл

Сахар (50 г в тесто + 100 г в начинку +30 г в заливку) 180 г

масло сливочное 70 г

сметана 100 г

соли 1 щепотка

творог 400 г

Яйцо куриное (2 шт в начинку + 1 шт для смазывания) 3 шт

Стружка кокосовая (если не нравится-можно заменить манкой) 2 ст. л

Сливки 150 мл

сахарная пудра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи залить теплым молоком. Всыпать 50 гр. сахара. Размешать.

В глубокую емкость просеять муку, всыпать щепотку соли, добавить сметану и сливочное масло-мягкой консистенции. Перемешать.

Всыпать в дрожжи мучную смесь, замесить эластичное тесто. Закрыть пленкой. Оставить на 50-60 минут.

Приготовить начинку: В творог добавить 2 яйца, 100 гр сахара и кокосовую стружку. Размешать до однородности.

Тесто раскатать в прямоугольный пласт. Толщина не меньше 0.5 см.

Равномерно размазать начинку.

Скрутить в рулет.

Разрезать тесто на небольшие шайбы. Чуть приплюснуть их.

Выложить на противень. Дать расстояться 30 минут.

Смазать яйцом.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут на 180 С.

Достать из духовки, обсыпать оставшимся сахаром и залить сливками. И снова поставить в духовку на 7-10 минут.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой-в данном случае булочки умеренно-сладкие. Приятного аппетита!

...

Эмоции

Подарите автору первую эмоцию!

Фотоотзывы

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить
первый
фотоотзыв

Саида Асевова

😋👍👍👍

16 июня 2019 г.

Ответить

Ирина Семененко ответил(а) Саида Асевова

благодарю)

16 июня 2019 г.

Ответить

Наталья Печенова 🌳

Очень аппетитно выглядят! подскажите,а сливки впитаются в булочки?и тогда нужно их печь без бумаги для выпечки?

17 июня 2019 г.

Ответить

Ирина Семененко ответил(а) Наталья Печенова 🌳

благодарю!) Сливки пропитывают булочки, поэтому они становятся нежнейшими. Но весь объем жидкости не впитывается за такое время, так как структура теста не...

17 июня 2019 г.

Ответить

Наталья Печенова 🌳 ответил(а) Ирина Семененко

Хорошо, спасибо большое!

17 июня 2019 г.

Ответить