Австрийский штрудель с яблоком и вишней

Name: Австрийский штрудель с яблоком и вишней
Ingredients: Тесто; мука; творог; желток яичный; сахар; соль; Начинка; вишни без косточки (можно больше); яблоко (средние); сахар; коньяк; масло сливочное д/жарки; корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Знамова

#выпечка#выпечканадачу

Ингредиенты

Тесто

мука 200 гр.

творог 200 гр.

желток яичный 4 шт.

сахар 80 гр.

соль 1/4 ч.л.

Начинка

вишни без косточки (можно больше) 100 гр.

яблоко (средние) 3-4 шт.

сахар 120 гр.

коньяк 50 мл.

масло сливочное д/жарки 50 гр.

корица 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста соединить все ингредиенты, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками и слегка обжарить (притушить) на сковороде со сливочным маслом. Затем к яблокам добавить корицу и коньяк. Притушенные яблоки соединить с вишней без косточки и добавить сахар. У меня было мало вишни, в идеале грамм 200 нужно. Перемешать начинку.

Раскатать тесто на пергаментной бумаге тонким слоем, насколько получится. Затем на тесто выложить начинку и разровнять.

Свернуть рулетом тесто вместе с начинкой и поставить в нагретую духовку до 180 градусов. Выпекать минут 35-40. Дать немного остыть.

И пускай на вид мой австрийский штрудель получился не очень то и красивый, но зато очень вкусный !!! Семья не поняла - был штрудель или нет !!! ВСЕМ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!