Торт без выпечки "Пломбир"

Перемешать яйца, сахар,ваниль и крахмал, добавить сметану взбить пару минут,чтобы хорошо всё перемешать. Ставим на средний огонь и непрерывно помешивая варим до загустения 2-3 минуты.Снимаем с огня, добавить масло и перемешиваем. Чтоб не появилась корка, нужно до остывания периодически помешивать.

Муку смешать с сахаром, сливочное масло добавлять в муку и натереть на тёрке. Затем руками всё перетереть до крошки. Жарим двумя порциями до золотистого цвета на сухой сковороде.

На блюдо установить разъемную форму или кольцо, стенки которого предварительно внутри обвернуть кусочком файла смазанного растительным маслом, чтоб хорошо прилип к форме.На дно кладем пару ложек крошки (если форма 19 см если больше,то крошки уйдёт немного больше, а "коржей" соответственно получится меньше). Сверху кладем пару ложек крема и очень аккуратно разровнять, чтоб не смешать с крошкой,иначе не будет просматриваться слои "коржей" в разрезе. Наверх лужам оставшиеся крем.

Верхний слой крема разровнять форму отвернуть пакетом и ставим в холодильник желательно на ночь,чтоб хорошо прописался, минимум на 3 часа. Снимаем разъемную форму аккуратно убираем файл и украшаем торт по желанию.

Можно растопить плитку шоколада в файле, или кондитерском мешочке, сделать маленький надрез и сделать хаотично сетку для бортика нашего торта,немного выше самого торта,на пергаментную бумагу.Отправить в холодильник для застывания и приложив к бортику торта, аккуратно снять пергамент.Лучше измерить окружность и сделать сетку из двух частей,так намного удобнее.

Приятного аппетита 🤗