Котлеты из индейки

Хлеб замачиваем в молоке минут на 10, пока делаем фарш. Фарш я делаю в чаше блендера, ибо нет мясорубки. Это быстро и удобно. Бжикнули в чаше сначала порезанный на средние кусочки кабачок. Потом мясо, тоже сначала на кусочки режем. Потом лук так же бжикнули. Присыпали специями, зеленью. Размешали все рукой (лучше в латексной специальной перчатке). Формируем котлетки, укладываем на противень с маслом и водой (примерно 1 см воды чтобы было налито). В духовку на минут 40 на 180 градусов.