Восточная кухня Плов

Плов из курицы

Name: Плов из курицы
Ingredients: Куриные бедрышки около; Рис длинный; Лук репчатый; Морковь; Чеснок; Лавровый лист; Соль,перец и ваши любимые специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Февралёва🏃‍♂️

Детки съедают всё до последней крошки и говорят "спасибо мамочка,было очень вкусно👍"

Ингредиенты

Куриные бедрышки около 1 кг

Рис длинный 700-800 гр

Лук репчатый 5 шт

Морковь 3-4 шт

Чеснок 1 головка

Лавровый лист 1-2 шт

Соль,перец и ваши любимые специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовили ингредиенты и приступаем: бедрышки я нарезаю не крупно,лук -нарезаем тонкими четвертинками,морковь брусочками.

Наливаем в казан подсолнечное масло,хорошо прогреваем и выкладываем лук,его надо поджарить до золотистого цвета(получится красивый цвет у плова).

Далее добавляем морковь и поджариваем под крышкой.

Следующим шагом добавляем курицу,добавляем соль,перец,лавровый лист и специи по вкусу и тушим под крышкой до готовности мяса.

Далее высыпаем рис,опускаем в середину чеснок,хорошо помытый,и очищенный от лишней шелухи,и заливаем водой примерно на 1,5 пальца,можно еще подсолить добавить куркуму(на кончике ножа,а то если переборщите плов будет горчить),можно барбарис,мне очень нравится с барбарисом,в этот раз я делала без него.(или приправу для плова).накрываем крышкой и тушим до готовности риса.Если у вас лишняя жидкость,сделайте газ посильнее откройте крышку и сделайте дырочки в нескольких местах,чтобы выпарилась.