Моё любимое блюдо из баклажан

Name: Моё любимое блюдо из баклажан
Ingredients: средних баклажана; моркови; болгарский перец; чеснока; сока лимона или уксуса; соли; черного перца; паприки; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Лайм

Закуска которая покорит всех. Рецепт ПП #пп

Ингредиенты

средних баклажана 2

моркови 2-3

болгарский перец 1

чеснока 1 зубок

сока лимона или уксуса 1-2 ст л

соли 0,5 ч л

черного перца 1/3 ч л

паприки 1/3 ч л

растительного масла 3-4 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Хорошо моем баклажаны. Срезаем кожу с баклажана,укладываем на разделочную доску,по боках подкладываем деревянные палочки и нарезаем баклажан на искосок отступая примерно 1 см от надреза, поварачиваем баклажан и снова делаем надрезы. В миску наливаем примерно 1,5 л воды, добавляем 0,5 ч л соли опускаем баклажаны.

Морковь натираем на тёрке, болгарский перец нарезаем тонкой соломкой, мелко натираем чеснок, добавляем соль, черный перец, паприку, соль, сок лимона заправляем растительным маслом, перемешиваем и фаршируем баклажаны. Форму для запекания смазываем растительным маслом укладываем баклажаны,закрываем фольгой и ставим запекаться в духовку разогретую до 200 градусов на 30 мин под фольгой, потом фольгу снимаем и запекаем баклажаны еще 15 мин.при 180 градусах. Приятного аппетита!

Более подробный процесс приготовления смотрите в видео https://youtu.be/L75eeDE_7wo

...