Пончики

Сначала нужно растворить в тёплой воде 2 ложки сахара и дрожжи, оставить на несколько минут. В миске смешиваем муку, сахар, ванилин и соль. Разогреваем молоко, добавляем к нему яйцо и жидкое сливочное масло. Взбиваем массу. Объединяем муку, дрожжи и молочно-масляную смесь. Вымешиваем тесто.

Придаем тесту шарообразную форму, оставляем на час в тёплом месте. Когда тесто увеличится в 2-3 раза, выкладываем его на стол, присыпанный мукой, растягиваем пальцами. Раскатываем тесто скалкой до 1 см. Формируем пончики. Можно круглые, а я нарезала квадратиков. Даём расстойку с полчасика и жарим во фритюре. Готовые пончики щедро посыпаем сахарной пудрой и подаём к чаю ☕🍩 Приятного аппетита!