Черная смородина замороженная для пирогов

Моем смородину, удаляя веточки и листики. Обычно весь мусор всплывает и это не сложно.

Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

Распределить ягоды на поддоне покрытом пакетом в один слой. Не надо сразу все ягоды высыпать на поддон. Лучше, чтобы было свободненько.

Отправляем на быструю заморозку.

Ягоды получаются рассыпчатым. Убираем по пакетам. И в морозильник.

Такую ягоду можно в конце замеса жидкого теста добавлять или как начинку.