Фаршированные перцы и кабачки

Name: Фаршированные перцы и кабачки
Ingredients: Перец болгарский; Кабачок; Куриная грудка; Луковица; Орегано; Кориандр; Булгур; Сыр адыгейский; Паприка сладкая; Соль, чёрный перец; Йогурт; Томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Панова

#пп #перецфаршированный #кабачок фаршированный #куриныйфарш #диета #panova ____tat

Ингредиенты

Перец болгарский 5 шт

Кабачок

Куриная грудка 2 шт

Луковица

Орегано 0,5 ч.л

Кориандр 1/4 ч.л

Булгур 1/4 ст

Сыр адыгейский 150 г

Паприка сладкая 1 ч.л

Соль, чёрный перец

Йогурт 100 г

Томатная паста 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замочить булгур и начинайте подготовку овощей.

Перцы разрезать пополам и очистить от семян. Можно бланшировать, но я люблю альдэнтэ, оставила так.

Кабачок разрезать пополам, выскоблить ложкой до толщины стенки в 1 см и круто посолить.

Куриные грудки очистите от кожи, жира и костей, пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Я нарезала очень мелко ножом. Добавьте булгур, лук, травы, специи, на тёртый сыр, паприку и остатки от кабачка, если семечки мягкие. Тщательно перемешайте и начините овощи.

Я запекала в духовке, разогретой до 180 градусов около часа, предварительно полив соусом из смеси йогурта, томатной пасты и щепотки соли. На противень налила стакан воды. Если вы любите овощи помягче, можете варить в широкой кастрюле.