Летний торт без выпечки

Измельчить печенье в однородную крошку. Затем влить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать. Разъемную форму застелить пергаментной бумагой, выложить подготовленную крошку из печенья. Плотно утрамбовать основу из печенья по дну формы. Поставить форму в холодильник и начать готовить начинку.

Растопить желатин согласно инструкции на упаковке. В миске соединить творог, сметану, сахар и ванильный сахар. Тщательно взбить миксером до однородности. Если творог зернистый, то массу нужно измельчить погружным блендером. В творожную массу влить желатин, еще раз все тщательно взбить. Начинка готова.

Всю творожную массу вылить в форму поверх основы, поставить в холодильник на пару часов. Приготовить желе согласно инструкции. Если нужно добавить сахар. Когда творожная масса застынет, выложить ягоды на торт ровными кругами. Залить ягоды подготовленным желе и убрать торт в холодильник еще на полчаса.

В конце провести ножом вдоль борта формы, расстегнуть форму и освободить торт. Перетащить торт на бумаге на подходящее блюдо. По желанию края бумаги обрезать, или аккуратно вытащить.

Https://www.instagram.com/p/Bz2L_PPlGVC/?igshid=p7d041eseeag