Суточные малосольные огурцы

Name: Суточные малосольные огурцы
Ingredients: огурцы; лист хрена; зонтика укроп; черный перец горошком; чеснок; семена горчицы - по желанию; воды; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария (Unica)

#краскилета

Ингредиенты

огурцы 10-14 шт.
лист хрена 3-4 шт.
зонтика укроп 3-4 шт
черный перец горошком 10 шт.
чеснок 3-4 зубчика
семена горчицы - по желанию
воды 1,5 л.
соли 1,5 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы помыть, срезать кончики. Если плоды твердые, то их можно использовать сразу же, а если вялые, то их надо залить на 3 — 4 часа холодной водой.

На дно кастрюли положить часть зелени, приправы. Выложить огурцы. Сверху положить оставшуюся зелень.

Приготовить рассол: на 1 л воды - 1 ст. л. соли. Вскипятить.

Залить огурцы рассолом так, чтоб вода полностью покрывала огурцы. Можно придавить сверху тарелкой, чтоб не всплывали.

Оставить при комнатной температуре на сутки. Малосольные огурчики готовы. Через сутки кастрюлю лучше убрать в холодильник. По мере поедания в рассол можно ещё докладывать огурцы, но время для просаливания, естественно, увеличивается.

...