Рис с овощами и курицей (ужин для двоих)

Куриные бедра хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем натереть солью, смесью перцев и небольшим количеством раст.масла. Оставить мариноваться на 30-40 минут.

Обжарить в сковороде на сильном огне 🔥с небольшим кол-вом раст.масла с 2-х сторон кур.бедра. Затем налить немного горячей кипячёной воды и потушить 15 минут. После того, как выпарится излишняя жидкость добавить в сковороду с мясом крупно нарезанные овощи. Лук, морковь, кабачок и помидор, вот в такой последовательности. Каждый овощ тушить по 5 минут. В заключении добавить 2 ст. ложки соевого соуса и сушёный базилик. Тушить еще 10 минут.

В чашку налить немного раст. масло. Отваренный рис сложить в это чашку, хорошо примять ложкой, затем накрыть тарелкой и перевернуть. У вас получится красивая форма риса на тарелке. С одной стороны положить куриное бедро, а рядом овощи, присыпать зеленью и полить немного соевым соусом. Приятного аппетита, друзья!