Домашняя лапша из ржаной муки

Яйцо и воду смешиваем.

Подмешиваем муку до тех пор пока тесто не приобретёт вид упругого комочка.

Посыпаем мукой стол, выкладываем тесто, посыпаем его мукой тоже и начинаем раскатывать его в тонкую лепёшку, попеременно переворачивая ее на другую сторону.

Нарезаем эту лепёшку на тонкие ленточки, или не тонкие, длинные или короткие, как Вашей душе угодно.

Затем отварить в подсоленной воде, как обычные макароны до готовности. Получается очень вкусно и даже полезно 😊а к ним я приготовила томатный соус, выглядит он на фото не очень аппетитно, зато очень вкусно и опять же полезно!