Лапша в китайском стиле

Мясо режем соломкой, тонко, чтоб могло быстро приготовиться. Заливаем соевым соусом(можно добавить любимые специи) и оставляем мариноваться 15 минут. Отвариваем спагетти до готовности 8-10 минут. Отбрасываем на дуршлаг, проливаем холодной водой чтобы остановить процесс варки. Отставляем в сторону.

На сковороде разогреваем немного масла, кладём морковь и лук, жарим на большом огне постоянно помешивая до мягкости, следом отправляем баклажан и кабачок порезанные соломкой, жарим до мягкости, следом капусту и перец, доводим до мягкости овощей, следом помидор и ещё жарим 5 минут. Выключаем газ и даём постоять.

На другой большой сковороде нагреваем немного масла, кидаем чеснок и при желании острый перец, обжариваем 30 секунд, выкладываем мясо и убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и даём протащиться мясу. Как мясо начинает шкварчать убираем крышку и добавив огонь обжариваем пару минут до красивого цвета.

Убавляем газ и выкладываем спагетти, и овощи, добавить соевый соус гр. 50 и перемешать(удобно мешать двумя вилками). Даём прогреться под крышкой 2 минуты. Посыпать кунжутом.

Блюдо готово. Соль не надо добавлять!! Если мало соли то добавить ещё соевый соус.в конце готовки добавить пол зубчика чеснока мелко порезанного. Можно добавить зелень петрушки.